সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
1 টেবিল চামচ তেল 3/4 কাপ কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন। টমেটো মধ্যে আলোড়ন; টমেটো সস; তেজপাতা; পুদিনা; ওরেগানো; মৌরি বীজ, যদি ব্যবহার করা হয়; চিনি; এবং মরিচ। ফুটন্ত আনুন। তাপ কমাও; 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা আকাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়ুন, উন্মুক্ত করুন mer তেজপাতা ফেলে দিন।
-
এদিকে একটি বড় পাত্রে 1-1 / 4 কাপ ময়দা, খামির এবং লবণ একত্রিত করুন। হালকা গরম জল এবং 2 টেবিল চামচ তেল দিন। একটানা 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে পেটান bowl 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। এক চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো বাকি আটার পরিমাণ মতো নাড়ুন। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত বাকী ময়দায় গুঁড়ো। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন।
-
দুটি 11- থেকে 13-ইঞ্চি পিজ্জা প্যান বা বেকিং শিটগুলি গ্রিজ করুন। হালকাভাবে ফুলে উঠা পৃষ্ঠের উপর পিঠা প্যানের চেয়ে 1 ইঞ্চি বড় বৃত্তে প্রতিটি অর্ধেকটা ময়দার রোল। প্যানগুলিতে স্থানান্তর করুন। প্রান্তটি সামান্য তৈরি করুন। বাঁশি প্রান্ত, যদি ইচ্ছা হয়। কাঁটাচামচ দিয়ে উদারভাবে ময়দার আটা। উঠতে দেবেন না। 10 থেকে 12 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 425 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন।
-
এদিকে, একটি বৃহত স্কিললেট কুক গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং / অথবা সসেজ এবং 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ মাংস বাদামী এবং পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। চর্বি ড্রেন। গরম ক্রাস্টসের উপরে পিজ্জা সস ছড়িয়ে দিন। গরুর মাংসের মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। পিপারনি, কানাডিয়ান স্টাইলের বেকন এবং সবুজ মিষ্টি গোল মরিচের সাথে শীর্ষে। মোজারেল্লা এবং পারমেসান বা রোমানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
আরও 10 থেকে 12 মিনিট ধরে বা পনির গলে যাওয়া এবং সস বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
পিজ্জা ময়দা প্রস্তুত; 2 সমান ভাগে বিভক্ত করুন। প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। সিল, লেবেল এবং 1 মাস অবধি স্থির করুন। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে রাতারাতি গলে নিন। পিজ্জা সস প্রস্তুত; শীতল। ফ্রিজার পাত্রে স্থানান্তর করুন। সিল, লেবেল এবং 1 মাস অবধি স্থির করুন। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে রাতারাতি গলে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 699 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 98 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1427 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 57 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 42 গ্রাম প্রোটিন)।
