সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে জল, খামির এবং চিনি একত্রিত করুন; 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। একটি মাঝারি বাটিতে পুরো গমের আটা, সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং 1/2 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, খামির মিশ্রণ এবং 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিকযুক্ত একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরি করতে 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে নিন। আবরণ; 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। চাইলে কভার এবং 1 থেকে 24 ঘন্টা * ফ্রিজে রেখে দিন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে; অর্ধেক ভাগ হালকাভাবে প্রলম্বিত পৃষ্ঠে, প্রতিটি অর্ধেক 11x7-ইঞ্চি ডিম্বাকৃতিতে রোল আউট করুন। একটি বড় বেকিং শীটে কর্নমিল ছিটিয়ে দিন। বেকিং শীটে পিজ্জা ক্রাস্টস রাখুন; একপাশে সেট করা।
-
খুব বড় পাত্রে ঝরঝরে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ, লাল মিষ্টি মরিচ, অ্যাস্পারাগাস এবং মাশরুমে বাকি 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল। কোট টস।
-
কাঠকয়লা বা গ্যাসের গ্রিলের জন্য, 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সরাসরি আচ্ছাদিত গ্রিলের র্যাকগুলিতে গ্রিল শাকসবজি বা স্নিগ্ধ এবং হালকাভাবে কষানো হওয়া পর্যন্ত, একবার ঘুরিয়ে দেওয়া এবং গ্রিল থেকে শাকগুলি শেষ হওয়ার সাথে সাথে সরিয়ে ফেলুন। সবজিগুলিকে 1 থেকে 2 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। (যদি ইচ্ছা হয় তবে মিষ্টি মরিচ থেকে ত্বক সরান))
-
গ্রিল পিজ্জা 3 বা 4 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সরাসরি বা বোতলগুলি হালকাভাবে পোড়া না হওয়া পর্যন্ত একটি আচ্ছাদিত গ্রিলের রাকে ক্রাস্ট করে। বেকিং শীটে ক্রাস্টগুলি স্থানান্তরিত করুন, চার্জযুক্ত পাশে। প্রতিটি ক্রাস্টের উপরে 2 টেবিল চামচ হুনমাস ছড়িয়ে দিন। শীর্ষে ভাজা শাকসবজি সঙ্গে সমানভাবে। ১/২ চা চামচ কোশার লবণ, গোলমরিচ এবং প্রোভোলোন পনির দিয়ে সমানভাবে শাকসবজি ছড়িয়ে দিন। গ্রিল রাকে পিজ্জা ফিরুন। প্রায় 4 মিনিট বেশি বা আচ্ছাদিত গ্রিলগুলি যতক্ষণ না crusts এর বোতলগুলি খাস্তা এবং হালকাভাবে পোড়া না হয়। একটি কাটিং বোর্ডে পিজ্জা স্থানান্তর; প্রতিটি তিনটি টুকরা কাটা।
* টিপ:
যদি আপনি ময়দা ঠাণ্ডা করেন তবে 3 ধাপে এগিয়ে যাওয়ার আগে এটি 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 240 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 7 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 531 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম প্রোটিন।
