সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট গ্যাস বা কাঠকয়লা গ্রিল
-
একটি প্লেটে ফিশ ফিললেট রাখুন; তেল দিয়ে উভয় পক্ষের প্রতিটি ফিললেট ঘষা। একটি ছোট পাত্রে মরিচ গুঁড়ো, জিরা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন; উভয় পক্ষের ফিললেট উপর ঘষা। টরটিলাগুলি স্ট্যাক করুন, যদি ব্যবহার করা হয় এবং ফয়েলটি মুড়ে দিন। চিপটল ক্রিমের জন্য, অন্য একটি ছোট পাত্রে টক ক্রিম এবং কাটা চিপটল মরিচ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টেরটিলে পরীক্ষা করা হলে মাছ সহজেই ঝাঁকুনি দেওয়া পর্যন্ত মাছ এবং টরটিলা স্ট্যাক একবার ঘুরিয়ে দেওয়া পর্যন্ত মাঝারি কয়লার উপরে একটি অনাবৃত গ্রিলের গ্রাইজড রাকের উপরে মাছ এবং টরটিলা স্ট্যাক রাখুন fish (মাছের 1/2-ইঞ্চি বেধ প্রতি 4 থেকে 6 মিনিটের মঞ্জুরি দিন)। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিলিট গরম করে নিন
-
টোস্টা শেল শীর্ষে বা লেটুস, মাছ এবং অ্যাভোকাডো টুকরা দিয়ে উষ্ণ টর্টিলাস পূরণ করুন। চাইলে টাটকা সালসা, চিপটল ক্রিম, চুন ওয়েজস এবং সিলান্ট্রো দিয়ে পরিবেশন করুন।
ফিশ টোস্টাদাস:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, টরটিলাগুলির 6 টি টোস্টা শেল বাদে এবং স্ট্যাকিং এবং গ্রিলিং বাদ দিন।
