সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গরুর মাংস বা ভেড়া থেকে চর্বি ছাঁটাই m আংশিকভাবে মাংস হিমশীতল করুন। দান আকারের স্ট্রিপগুলিতে শস্য জুড়ে পাতলা টুকরো করুন। একপাশে সেট করুন।
-
প্রায় 10 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত পর্যাপ্ত ফুটন্ত জলে একটি মাঝারি সসপ্যান প্রাকুক আলু এবং গাজর coveredেকে রাখা। ড্রেন। একপাশে সেট করুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে জল, কর্নস্টার্চ, ব্রাউন সুগার, লবণ, দারচিনি, গোলমরিচ এবং লবঙ্গ একসাথে নাড়ুন। টমেটো পেস্টে নাড়ুন। জলপাই যোগ করুন। একপাশে সেট করুন।
-
রান্না তেল একটি wok বা বড় skillet মধ্যে .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর প্রাক-গরম করুন। 15 সেকেন্ডের জন্য গরম তেলে রসুন-চুলা ভাজুন। পেঁয়াজ যোগ করুন; 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন-ভাজুন। মিষ্টি মরিচ যোগ করুন; প্রায় 2 মিনিট বা খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইক থেকে মরিচের মিশ্রণটি সরান।
-
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। ভিনেগারে নাড়ুন। উইকে মরিচের মিশ্রণটি ফিরিয়ে দিন। প্রাকটুকুযুক্ত আলু এবং গাজর যুক্ত করুন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। আচ্ছাদিত করুন এবং আরও 1 থেকে 2 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
শাকসবজি প্রস্তুত। জল দিয়ে আলু Coverেকে দিন। সব সবজি .েকে রাখুন। 4 ঘন্টা পর্যন্ত শীতল। টাটকা জলে রান্না করার আগে আলু ফেলে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 376 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 54 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 568 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
