সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্লাসযুক্ত বাদামের জন্য, ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীটটি লাইন করুন এবং ফয়েলটি হালকাভাবে মাখন করুন। মাঝারি ভারী স্কিললেটতে দানাদার চিনি রাখুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর উত্তাপ, একসাথে চিনি গরম করার জন্য বেশ কয়েকবার কাঁপুনি কাঁপুন (নাড়ুন না)। কিছুটা চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত তাপ দিন (এটি সিরাপী দেখতে হবে)। গলে যাওয়া চিনিটিকে ওভারব্রোভিং থেকে বাঁচতে এবং বাকি চিনিতে গলে যাওয়ার সাথে নাড়তে নাড়তে শুরু করুন। আঁচ কমিয়ে নিন। যতক্ষণ না সব চিনি গলানো এবং সোনালি বাদামী হয়ে যায় ততক্ষণ রান্না এবং নাড়তে থাকুন। 2 চা চামচ মাখন আলোড়ন। কাটা বাদাম স্কিললেটে যোগ করুন, কোটতে নাড়তে। প্রস্তুত বেকিং শিটের উপর বাদামের মিশ্রণটি .ালা। দুটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, গরম থাকা অবস্থায় বাদামের মিশ্রণটি ছোট ক্লাস্টারে আলাদা করুন। কুল।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং ব্রাউন চিনির মিশ্রণ দিন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, 1/2 কাপ মাখনে কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs এর মতো হয় এবং আঁকড়ে শুরু হয়। ভালো করে কাটা বাদাম নাড়ুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি গিঁট এবং একটি বল আকার। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, রোল বা প্যাট ময়দা 1/4 ইঞ্চি পুরু না হওয়া পর্যন্ত। 1 1/2-ইঞ্চি স্কেলোপড রাউন্ড কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে গোল কাটা ময়দা কাটা। অবারিত কুকি শীটে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
প্রায় 20 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না বোতলগুলি কেবল বাদামি থেকে শুরু হয় এবং কুকিজ সেট না হয়। অপসারণ; একটি তারের র্যাক শীতল কুকিজ।
-
ইতিমধ্যে, একটি ছোট পাত্রে শুকনো এপ্রিকটস রাখুন; boেকে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ফুটন্ত জল যোগ করুন। 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক; ড্রেন। স্ট্রাইপগুলিতে এপ্রিকট কাটুন।
-
ফ্রস্টিংয়ের জন্য, 1/4 চা-চামচ জাস্ট সরিয়ে ফেলুন এবং কমলা থেকে 1 চা চামচ রস নিন। একটি ছোট পাত্রে ক্রিম পনির এবং গুঁড়া চিনিটি একটি মিশ্রণ দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি করে নিন। কমলা জেস্ট এবং রস যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। প্রয়োজনে ফ্রস্টিং ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতা করতে অতিরিক্ত কমলার জুড়ে নাড়ুন।
-
ফ্রস্টিংয়ের সাথে শর্টব্রেড রাউন্ড ছড়িয়ে দিন; গ্ল্যাজড বাদাম এবং এপ্রিকোট স্ট্রিপস শীর্ষে।
এগিয়ে যাওয়ার দিকনির্দেশ:
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে স্তর কমানোর কুকিজ; আবরণ. 2 দিনের অবধি ঘরের তাপমাত্রায় স্টোর করুন বা 1 মাস অবধি জমা করুন। পরিবেশন করতে, হিমশীতল হলে কুকিগুলি গলান। হিমায়ন প্রস্তুত এবং নির্দেশিত হিসাবে একত্রিত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 89 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 13 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 35 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
