সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
2-কোয়ার্ট সসপ্যানে স্টিউড টমেটো, জল এবং গরম গোলমরিচ সস একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। ভাত নাড়ুন; ফুটন্ত ফিরুন তারপর তাপ কমাতে। 20 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান; 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
-
এদিকে মরিচের গুঁড়ো, লবণ, জিরা, মরিচ এবং দারচিনি একত্রিত করুন। মসলা মিশ্রণটি চারদিকে ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের মধ্যে ঘষুন। ব্রয়লার প্যানের উত্তাপযুক্ত রাকে স্টেক রাখুন। ব্রয়েল স্টেকটি 3 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 3 ইঞ্চি। পরিণত এবং পছন্দসই দান থেকে ব্রয়েল (মাঝারি বিরল জন্য প্রায় 7 থেকে 8 মিনিটের বেশি অনুমতি দেয়)। বা, মাঝারি কৌতুকের জন্য 18 থেকে 22 মিনিটের জন্য মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি গ্রিল স্টেক একবার ঘুরিয়ে দেওয়া।
-
পরিবেশন করার জন্য, শস্য জুড়ে তির্যকভাবে স্বল্প স্টিক স্টিক করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে ভাত ভাতের উপরে স্টেকের টুকরো পরিবেশন করুন; কাঁচা বা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা হয়। 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 409 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 53 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 698 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 54 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 27 গ্রাম প্রোটিন)।
