সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 এফ। মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাখনটি বেট করুন। গুঁড়া চিনি এবং কোকো গুঁড়ো একসাথে নাড়ান, মাঝে মাঝে বাটির পাশ কাটা দিন। কফি লিকার এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। মিক্সারের সাহায্যে যতটা আটা যায় তেজ পিটুন। কোনও অবশিষ্ট ময়দা, রাউন্ড হ্যাজনেলটসের 1/2 কাপ এবং কাঠের চামচ দিয়ে গ্রাউন্ড কফি বিনগুলি নাড়ুন।
-
1 ইঞ্চি বল মধ্যে ময়দা শেপ। মাঠের বাকি হ্যাজেলনাটগুলিতে রোল ময়দার বলগুলি। অবিরত কুকি শিটগুলিতে বলগুলি 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। প্রায় 15 মিনিট আগে বা বোতলগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। প্রতিটি কুকির উপরে পুরো কফি বিনকে হালকা করে টিপুন। 3 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে কুকি শীটগুলিতে শীতল করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি শীতল করুন। 54 বল করে।
*
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য, এগুলি একটি অগভীর বেকিং প্যানে একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। একটি প্রিহিটেড 325F চুলায় 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা বাদামগুলি সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, একবার বা দু'বার নাড়তে হবে; সম্পূর্ণ শীতল। বাদাম পিষে আলাদা করে রেখে দিন।
পরামর্শ
মোমড় কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে একটি বায়ুচালিত ধারকটিতে কুকিগুলি রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। পরিবেশন করার আগে হিমশীতল কুকিগুলি, গলিত করুন।
