সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় wok বা skillet উত্তাপে 1 চামচ। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তেল। পোবলানো মরিচ, ভুট্টা এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন; প্রায় 5 মিনিট বা চর থেকে শুরু হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন cook রসুন যোগ করুন; রান্না এবং 30 সেকেন্ড আলোড়ন। Wok বা skillet থেকে মিশ্রণ সরান; একপাশে সেট করা।
-
বাকি 1 টি চামচ যোগ করুন। Wok বা skillet তেল। চাল যোগ করুন; রান্না করুন এবং প্রায় 3 মিনিট বা শুকনো এবং খাস্তা শুরু পর্যন্ত নাড়ুন। রান্না করা পেঁয়াজ এবং মরিচ এবং পরবর্তী পাঁচটি উপাদান (লবণের মাধ্যমে) যুক্ত করুন; রান্না করুন এবং উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
একটি ভাজা ডিমের সাথে পরিবেশন শীর্ষ প্রতিটি। সালসার ভার্দে, লাল পেঁয়াজ, কোটিজা পনির এবং অতিরিক্ত তাজা সিলান্ট্রো শীর্ষে।
* টিপ
চিলি মরিচে এমন তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখকে জ্বালাতন করতে পারে। তাদের সাথে কাজ করার সময় প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লাভস পরুন।
** টিপ
অতিরিক্ত স্টার্চ ধুয়ে নেওয়ার জন্য চলমান জলের নিচে একটি জালিয়াতিতে ঠান্ডা চাল ধুয়ে নিন। কাগজের তোয়ালে চাল ছড়িয়ে দিন এবং শুকনো করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 327 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 196 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 436 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 37 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 14 গ্রাম প্রোটিন।ডিম ভাজা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি অতিরিক্ত বড় স্কিললেট মাঝারি তাপ উপর মাখন গলে। (বা রান্নার স্প্রে সহ একটি গরম না হওয়া স্কিললেটটি আবরণ করুন; গরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে তাপের ছাঁটাই) eggs লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। তাপ কমিয়ে আনা; ডিম 3 থেকে 4 মিনিট বা সাদাগুলি পুরোপুরি সেট না হয়ে এবং কুসুমগুলি আরও ঘন হওয়া শুরু করে cook সহজ বা শক্ত ও বেশি ভাজা ডিমের জন্য, যখন সাদা পুরোপুরি সেট হয়ে যায় এবং কুসুমগুলি ঘন হতে শুরু করে, তখন ডিমগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং 30 সেকেন্ড বেশি (সহজে ওভারে) বা আরও 1 মিনিট (শক্তভাবে) রান্না করুন।
বাষ্প-ভাজা ভাজা ডিম
প্রান্তগুলি সাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না ডিম বাদে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন। 1 থেকে 2 চামচ যোগ করুন। পানি। কভার স্কিললেট; ডিম 3 থেকে 4 মিনিট বা যতক্ষণ না কুসুম ঘন হতে শুরু করে তবে তা শক্ত হয় না cook
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:
