সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে জেলি, ওয়াইন, ভিনেগার, চুনের খোসা, চুনের রস, আদা, 1/8 চা চামচ লবণ এবং ড্যাশ মরিচ একত্রিত করুন। শুধু ফুটন্ত এনে; তাপ কমাও. অল্প আঁচে, উন্মোচিত, প্রায় 12 মিনিট বা সস সামান্য ঘন হয়ে যাওয়া এবং 1/2 কাপ পর্যন্ত কমে যাওয়া অবধি। তাপ থেকে সরান; মার্জারিনে নাড়ুন। জেলি মিশ্রণটি 1/4 কাপ ছাড়া সমস্ত সংরক্ষণ করুন।
-
এদিকে, হাঁসের স্তন ধুয়ে ফেলুন; শুকনো প্যাট হাঁসের স্তনের উভয় পক্ষের উপরে তেল ব্রাশ করুন। গ্রিল হাঁসটি 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য সরাসরি বা মাঝারি তাপের উপরে অনাবৃত গ্রিলের হালকা গ্রাইজড রাকের উপর গ্রিল হাঁসটি একবার ঘুরিয়ে ফেলা হয় এবং গ্রিলিংয়ের শেষ 2 থেকে 3 মিনিটের সময় 1/4 কাপ জেলি মিশ্রণটি দিয়ে ব্রাশ করে। সংরক্ষিত জেলি মিশ্রণটি দিয়ে হাঁসের পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে রাস্পবেরি দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 222 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 22 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 124 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 29 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।
