সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ 30 সেকেন্ডে একটি মিশুক দিয়ে মাখনকে বীট করুন। দু'টি চিনি, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। মাঝারি 2 মিনিটে বেট করুন, প্রয়োজন মতো স্ক্র্যাপিং বাটি। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম বীট। কোকো পাউডার এবং মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেজ করুন। যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। প্রায় 1 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দা .েকে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চশমা কাগজ দিয়ে লাইন 2 বেকিং শীট। ময়দা 24 টি সমান টুকরো (প্রায় 1 1/2 চামচ। প্রতিটি) বিভক্ত করুন। একবারে এক টুকরো টুকরো দিয়ে কাজ করে টুকরোটি অর্ধেক কেটে নিন। প্রতিটি টুকরোকে একটি বৃত্তে সমতল করুন, পুদিনা প্যাটির চেয়ে আরও বড়। একটি ময়দার বৃত্তের উপরে একটি পুদিনা প্যাটি রাখুন; উপরে অন্য বৃত্ত রাখুন। কোনও গর্ত নেই তা নিশ্চিত করে সিল করতে পিপারমিন্ট প্যাটিটির চারপাশে ময়দা টিপুন। প্রস্তুত কুকি শীটে রাখুন। বাকি ময়দা এবং পুদিনা পেটি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
10 থেকে 12 মিনিট বা ঠিক সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে সাথে সাথে প্রতিটি কুকিকে কেআইসিস চকোলেট দিয়ে শীর্ষে রাখুন। কুকি শীট 2 মিনিট শীতল। অপসারণ; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। যদি ইচ্ছা হয় তবে গলে যাওয়া সাদা চকোলেট দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করে কাটা গোলমরিচ ক্যান্ডিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 161 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 23 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 129 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
