সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হালকাভাবে গ্রিজ দুটি কুকি শীট; একপাশে সেট করা। একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং পেপারমিন্ট এক্সট্রাক্টে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা এবং বিটার বিট চকোলেটটি নাড়ুন।
-
ময়দা চার ভাগে ভাগ করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক বা মোমের কাগজে প্রতিটি অংশ মোড়ানো। 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য বা ময়দা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত চিল দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। প্রতিটি ময়দার অংশটি আন-rapেকে 7 ইঞ্চি রোলে আকার দিন। প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে 4 ইঞ্চি আলাদা করে রাখুন; প্রায় 2 ইঞ্চি প্রশস্ত হওয়া পর্যন্ত সামান্য চ্যাপ্টা।
-
বেক করুন, একবারে একটি করে শীট, 14 থেকে 16 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রের কাছে .োকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 1 ঘন্টা তারের র্যাকগুলিতে কুকি শীটগুলিতে শীতল করুন। ওভেনের তাপমাত্রা 325 ° F এ হ্রাস করুন।
-
একটি ছিটানো ছুরি ব্যবহার করে, 1/2-ইঞ্চি টুকরোগুলিতে তীরগুলি লোভগুলি কেটে দিন। কুকি শীটগুলিতে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন sides 5 মিনিট বেক করুন। টুকরা ঘুরিয়ে; আরও 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য বা খাস্তা এবং শুকানো পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে কুকিজ স্থানান্তর করুন; শীতল।
-
গলিত ক্যান্ডি লেপগুলিতে প্রতিটি কুকির একটি দীর্ঘ দিক ডুবিয়ে রাখুন। মোমানো কাগজে কুকি রাখুন। লেপটি এখনও ভিজা অবস্থায়, চূর্ণ ক্যান্ডিসের সাথে ছিটিয়ে দিন। লেপ সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. ঘরের তাপমাত্রায় 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 106 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 62 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
