সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমায়িত হলে চিংড়ি গলাতে হবে। পিল এবং দেভিন চিংড়ি, পছন্দসই লেজ অক্ষত রেখে। চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন; শুকনো প্যাট
-
চাল ধুয়ে ফেলুন। একটি মাঝারি সসপ্যানে নারকেলের দুধের 1 কাপ, জল, আদা এবং 1/2 চামচ একত্রিত করুন। লবণের। ফুটন্ত আনুন। ভাত নাড়ুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. 45 মিনিট সিদ্ধ, আচ্ছাদিত। উত্তাপ থেকে সরান। 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক। কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লাফ ভাত এবং, যদি ইচ্ছা হয় তবে 1 টি চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সিলান্ট্রোর।
-
এদিকে, অগভীর থালাতে একসাথে ডিমের সাদা অংশ এবং বাকি নারকেল দুধের সাথে ঝাঁকুনি দিন। দ্বিতীয় অগভীর থালা একসঙ্গে ময়দা এবং বাকি 1/4 চামচ নাড়ুন। লবণ. তৃতীয় অগভীর থালাতে পানকো এবং কাটা নারকেল মিশ্রিত করুন। ময়দার মিশ্রণে চিংড়ি চুবিয়ে রাখুন, তারপরে ডিমের মিশ্রণে কোট করুন। পানকো মিশ্রণে ডুব দিন, বাঁক ঘুরিয়ে চাপছেন।
-
এয়ার-ফ্রায়ারকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। চিংড়ির অর্ধেকটি এয়ার-ফ্রায়ারের ঝুড়িতে রাখুন। 5 মিনিট বা সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঝুড়ি থেকে সরান এবং একটি 200 ° F চুলায় গরম রাখুন। বাকি চিংড়ি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। একটি মাঝারি পাত্রে তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টিপাত; কোট টস ঝুড়িতে একবারে অর্ধেক ব্রোকলি যোগ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিট বা খাস্তা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
সালসার জন্য, ঘেস্টটি সরান এবং চুন থেকে রস বার করুন। একটি ছোট পাত্রে চুনের ঘা এবং রস, আমের, কাঁচা লাল মরিচ এবং বাকি ১ টেবিল চামচ একত্রিত করুন। cilantro। চালের উপর চিংড়ি পরিবেশন করুন। আমের স্যালসা এবং / বা চুনের জেস্টের সাথে ব্রোকলির সাথে শীর্ষে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 587 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 170 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 474 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 70 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 35 গ্রাম প্রোটিন।
