সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে 1/4 কাপ শীতল জল সমানভাবে জেলটিন ছড়িয়ে দিন। নরম হয়ে সরান।
-
মাঝারি সসপ্যানে, নারকেল ক্রিম এবং নারকেল দুধকে মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না পার্শ্বগুলি বুদবুদ শুরু হয়। সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করে নরম জেলটিনে তাপ এবং ঝাঁকুনি হ্রাস করুন।
-
বরফ ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বড় পাত্রে পূরণ করুন। একটি বাটিতে নারকেলের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন যা ঠান্ডা জলের পাত্রে সহজেই ফিট হয়ে যায়। বাটি পানিতে নারকেলের মিশ্রণটি ঠান্ডা করে রাখুন, প্রতি মিনিটে কয়েক মিনিট নাড়ুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হতে শুরু করে এবং মাঝে মাঝে ঠাণ্ডা জল প্রতিস্থাপন না করা পর্যন্ত একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। যদি মিশ্রণটি সেট করা শুরু হয়, অবিলম্বে এটি সরিয়ে ফেলুন।
-
বাটি জল থেকে নারকেল মিশ্রণ বাটি সরান। জল খালি করে বাটিটি শুকিয়ে নিন। শুকনো বাটিতে, ক্রিম এবং মিষ্টান্নকারীদের চিনি একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়। নারকেলের মিশ্রণে নাড়ুন। ছয় 7- থেকে 8-ওজ এর মধ্যে ভাগ করুন। কাস্টার্ড কাপ দৃ firm় হওয়া পর্যন্ত চিল, কমপক্ষে 6 ঘন্টা।
-
পরিবেশন করতে, ফল এবং শীর্ষে রম এর একটি বৃষ্টিপাত। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 686 ক্যালোরি, (52 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 110 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 43 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।
