সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বাটিতে মুরগি এবং তরকারী পেস্ট একত্রিত করুন; 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
-
মাঝারি আঁচে একটি 12 ইঞ্চি স্কিললেট গরম করুন। জলপাই তেল, পেঁয়াজ এবং মুরগির মিশ্রণ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, যতক্ষণ না মুরগি স্নিগ্ধ হয় এবং আর গোলাপী হয় না।
-
স্কিললেট থেকে মুরগি সরান। স্কিললেটতে সাবধানে নারকেল দুধ যুক্ত করুন, ক্রাস্টস বিটগুলি স্ক্র্যাপ করে। গাজর এবং চুনের খোসা যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; 5 মিনিটের জন্য বা গাজর খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া অবধি তাপ এবং অল্প আঁচে, উন্মুক্ত করুন reduce মুরগির মিশ্রণ স্কিললেটে ফিরুন। 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা তরলটি অল্প ঘন হওয়া অবধি অল্প আঁচে, আবরণে রেখে দিন। ভাত, নারকেল কার্লস এবং স্নিপড সিলেট্রো দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
* টাটকা নারকেল দুধ বানানো:
একটি তরুণ নারকেল থেকে ডগা কাটা (ফটো, ডান)। নারকেল তরল outালা; নারকেল মাংস আউট স্কুপ। একটি ব্লেন্ডার ধারক মধ্যে নারকেল তরল এবং মাংস একত্রিত; প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং মিশ্রণ। 1-1 / 4 কাপ করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে মুরগি বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথ যোগ করুন।
** টোস্টেড নারকেল কার্লস:
বড় টুকরোতে খোল থেকে নারকেলের মাংস আলাদা করুন। একটি উদ্ভিজ্জ পিলার দিয়ে পাতলা টুকরো করুন। বেকিং শীটে টুকরো সজ্জিত করুন। একটি 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি কেবল বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকিং শীট শীতল।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 561 ক্যালোরি, (18 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 136 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 433 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 39 গ্রাম প্রোটিন।
