সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মাঝারি পাত্রে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, দারচিনি, আদা, এলাচ, নুন, জায়ফল এবং লবঙ্গ একসাথে নাড়ুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মাখনে কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs এর মতো হয় এবং আঁকড়ে শুরু হয়। মিশ্রণটি একটি বলের মধ্যে ফর্ম করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
-
হালকাভাবে ফ্লোরেড পৃষ্ঠে, 1/2-ইঞ্চি বেধ হওয়া পর্যন্ত আটা রোল করুন। 1 1 / 2- থেকে 2 ইঞ্চি তারকা-আকৃতির কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে ময়দা কাটা। একটি অবারিত কুকি শীটে কাটাআউটগুলি 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
প্রায় 20 মিনিট বা কুকিগুলি মাঝখানে দৃ firm় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। পছন্দসই হলে, ঝরঝরে বৃষ্টি শীতল কুকিগুলি গলানো অন্ধকার এবং / অথবা সাদা চকোলেট সহ। সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে স্তরটি আন্ড্রিজ্জল কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশনের আগে চকোলেট দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 85 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 12 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 99 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
