সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে ফ্রাঙ্কফুর্টারগুলি মাঝারি আঁচে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চাল, জল এবং কেজুন সিজনিংয়ের 1 চা চামচ নাড়ুন। মটরশুটি মধ্যে আলোড়ন এবং, যদি চান, বোতলজাত গরম মরিচ সস একটি ড্যাশ। মাঝারি স্বল্প তাপের উপর 15 মিনিটের জন্য কভার, আচ্ছাদিত।
-
এদিকে, মাছ ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। একটি 12 ইঞ্চি স্কিললেট মাঝারি আঁচে মাখন গলে। একটি অগভীর থালাতে ময়দা এবং বাকি 2 চা-চামচ কাজুন মিশ্রণটি একত্রিত করুন। ময়দার মিশ্রণে মাছের অংশগুলির উপরের অংশ টিপুন, তারপরে গরম মাখনীতে মাছ, ত্বকের পাশে নীচে রাখুন। 3 থেকে 5 মিনিট বা ত্বক খসখসে হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ধাতব স্পটুলা দিয়ে সাবধানে মাছ ঘুরিয়ে দিন। কাঁটাচাঁটি দিয়ে পরীক্ষা করার সময় 3 থেকে 5 মিনিট বেশি বা মাছ সহজেই ঝাঁকুনি না দিয়ে রান্না করুন *
-
ভাত এবং সিমের উপরে মাছ পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে প্যান রস দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি দিন এবং কাটা তাজা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
* টিপ:
আপনি যদি চান, স্কিললেটে 2 টেবিল চামচ জল যোগ করুন। কোনও বাদামী বিট অপসারণ করতে রান্না করুন এবং নাড়ুন। মাছ এবং ভাতের উপর ঝরঝরে বৃষ্টি।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 438 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 69 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 544 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 41 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 36 গ্রাম প্রোটিন।
