সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টার্ট প্রস্তুত করার কমপক্ষে 24 ঘন্টা আগে লেবু ক্রিম প্রস্তুত করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ময়দার জন্য, একটি ছোট পাত্রে ওটস, পুরো গমের প্যাস্ট্রি ময়দা এবং সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে ক্রিম পনির এবং মাখন একত্রিত করুন; মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে বীট করুন। চিনি, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। মিক্সারের সাহায্যে যতটুকু ওট মিশ্রণ পারেন তেমন বিট করুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, কোনও অবশিষ্ট ওট মিশ্রণ এবং লেবুর খোসা নাড়ুন। একটি বল মধ্যে ময়দা ফর্ম।
-
পিট ময়দার নীচে এবং উপরের দিকে হালকা গ্রিজযুক্ত 10 ইঞ্চি টার্ট প্যান উইঠা অপসারণযোগ্য নীচের দিকে। কাঁটাচামচ দিয়ে নীচে চটকের আটা। ফয়েল ডাবল বেধ সঙ্গে লাইন ময়দা।
-
8 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েল সরান। প্রায় 8 মিনিট বেশি বা ততক্ষণ শুকানো এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের র্যাক সম্পূর্ণ শীতল। টার্ট প্যানের পক্ষগুলি সরান। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে ক্রাস্ট রাখুন। স্তরটির নীচে সমানভাবে লেবু ক্রিম ছড়িয়ে দিন। ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি সহ শীর্ষ।
-
চিল্ট টার্ট, আলগাভাবে আচ্ছাদিত, 1 ঘন্টা পর্যন্ত। পরিবেশন করা, wedges মধ্যে কাটা।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 216 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 30 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 182 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।লেবু ক্রিম
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
100%-সুতি-চিজস্লোথ বা একটি পরিষ্কার কাগজের কফি ফিল্টার সহ তিন স্তর সহ একটি দই স্ট্রেইনার, চালনী বা ছোট landালু রেখাযুক্ত করুন; একটি বড় বাটি উপর রাখুন। এক 16 আউন্স কার্টন প্লেইন লোফ্যাট বা ফ্যাটবিহীন দই * স্ট্রেনারে চামচ করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবরণ; 24 ঘন্টা ঠান্ডা বাটিতে তরল ফেলে দিন। একটি ছোট বাটিতে একসাথে দই এবং ১/৩ কাপ লেবুর দই দিয়ে নাড়ুন। 3 দিন পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। প্রায় 1-1 / 3 কাপ তৈরি করে।
*
এমন এক ব্র্যান্ড দই ব্যবহার করতে ভুলবেন না যাতে কোনও মাড়ি, জেলটিন বা ফিলার থাকে না। এই উপাদানগুলি দই থেকে দই থেকে আলাদা হওয়া থেকে দই পনির তৈরি করতে বাধা দিতে পারে।
