সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে ডিম এবং 1 চা চামচ সয়া সস একত্রিত করুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বেকা বা বড় স্কিললেট উত্তাপে মাঝারি আঁচে 1 চা চামচ তিল তেল দিন। রসুন এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন; আঁচড়ানোর জন্য আলতো করে নাড়ুন। সেট হয়ে গেলে উইক থেকে ডিমের মিশ্রণটি সরিয়ে ফেলুন। রান্না করা ডিম এবং টুকরা রোল আপ। উত্তাপ থেকে wok সরান।
-
Wok মধ্যে 1 টেবিল চামচ রান্না তেল .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজন মতো আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি উচ্চ উত্তাপে ফিরে আসুন। 1 মিনিটের জন্য গরম তেলে সেলারি ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন; আরও 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জি খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
চাল, গাজর এবং মটর যোগ করুন। 2 টেবিল চামচ সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রান্না করুন এবং 4 থেকে 6 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। রান্না করা ডিমের মিশ্রণ এবং সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন; প্রায় 1 মিনিট বেশি বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন।
চিংড়ি ভাজা রাইস:
চাল যোগ করার সময় 12 আউন্স খোসা ছাড়ানো এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না করা চিংড়ি তৈরি করুন। 4 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
তোফু ভাজা রাইস:
চাল যোগ করার সময় 8 আউন্স অতিরিক্ত ফার্ম টফু যোগ করুন, 3/4-ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন। 4 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়। চিংড়ি এবং টুফু পরিবর্তনের জন্য পরিবেশন করা: 286 ক্যালরি। 10 গ্রাম মোট ফ্যাট (2 গ্রাম স্যাট ফ্যাট), 272 মিলিগ্রাম চোল, 818 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্ব।, 3 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রো।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 141 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 71 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 418 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম প্রোটিন)।
