সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে চিনি এবং কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন। দুধে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে দুধের মিশ্রণটি রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাপ কমাও. দুধের মিশ্রণটি আরও ২ মিনিট সিদ্ধ করুন এবং নাড়ুন। একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে ডিম এবং ডিমের কুসুম বেটে নিন। আস্তে আস্তে প্রায় ১/২ কাপ গরম দুধের মিশ্রণটি পিটানো ডিমের মিশ্রণে নেড়ে নিন।
-
দুধ এবং ডিমের মিশ্রণটি সসপ্যানে ফিরে দিন। প্রায় বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। ফুটে না। আরও 2 মিনিট মিশ্রণটি রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
চুনের রস, মাখন এবং খাবারের রঙিনে আলোড়ন দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে কাস্টার্ডের পৃষ্ঠটি কভার করুন। পুরোপুরি শীতল। ভাঁজ কাস্টার্ড দই মধ্যে। কভার এবং চিল।
-
পরিবেশন করতে, অ্যাঞ্জেল কেক বা পাউন্ড কেকটি 8 টি টুকরো টুকরো করে কাটুন। 8 টি মিষ্টান্ন প্লেটে প্রতিটি করে একটি করে স্লাইস রাখুন। প্রতিটি টুকরা উপর চামচ চুন কাস্টার্ড। কাটা ফল দিয়ে শীর্ষে। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 188 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 113 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 266 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম প্রোটিন)।
