সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্টিকগুলি 1 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। মাখন বেসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যান আঁচে মাখন এবং মাঝারি আঁচে ২ থেকে ৪ মিনিটের মধ্যে রসুন গুঁড়ো করে নিন। 1 ঘন্টা দাঁড়ানো। রসুন মাখন 2 টেবিল চামচ সরান; একপাশে সেট করা।
-
স্টিক স্টিকের জন্য, রসুন লবণ, কালো মরিচ এবং লালচে মরিচ একত্রিত করুন। মাংসের দুপাশে জল দিয়ে কাজ করা এবং মজাদার কাজগুলি দিয়ে হাত ভিজিয়ে দিন। 5 মিনিট দাঁড়ানো।
-
একটি বস্টিং ব্রাশের জন্য, কাঠের চামচের হাতলটিতে রোজমেরি বেঁধে রাখুন। স্টিকের উপর মাখনের কয়েকটি বাসন ব্রাশ করুন। 8 মিনিটের জন্য সরাসরি গরম কয়লার উপরে গ্রিল স্টিকগুলি। স্টিকগুলি ঘুরিয়ে দিন; প্রতি 2 মিনিট পরে বাস। একে অপরের বিরুদ্ধে ঝুঁকানো, প্রান্তে স্টিকগুলি দাঁড়ান, চর্বিযুক্ত প্রান্তগুলি নিচে। 1 মিনিটের জন্য গ্রিল। চালু করুন। স্টেকগুলি 145 ° ফাঃ এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত গ্রিল। কাটিয়া বোর্ডে স্টিকগুলি স্থানান্তর করুন। একটি তাজা বস্টিং ব্রাশ সহ, সংরক্ষিত রসুনের মাখনের সাথে বাস্ট স্টিকগুলি। 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
পরামর্শ
ভেষজ ব্রাশটি বেসটিটির স্বাদ নেয় এবং এটি তৈরির সাথে সাথে ক্রাস্টে তেল ছেড়ে দেয়।
পরামর্শ
শেফ ল্যাং প্রাকৃতিক গলদ কাঠকয়লা ব্যবহারের পরামর্শ দেয়। তিনি কয়লা থেকে অতিরিক্ত ছাই ফ্যানিং বা ফুঁক দেওয়ার পরামর্শ দেন।
পরামর্শ
শেফ ল্যাং কম তাপমাত্রায় 110 ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে 115 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করতে পছন্দ করেন।
ভজনা পরামর্শ:
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 756 ক্যালরি, (25 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 20 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 257 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 973 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 60 গ্রাম প্রোটিন।
