সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিলিংয়ের কমপক্ষে 1 ঘন্টা আগে waterেকে রাখতে পর্যাপ্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। তক্তায় একটি ওজন রাখুন যাতে এটি ভিজার সময় নিমজ্জিত থাকে।
-
উপস্থিত থাকলে মাশরুমের চারটি ক্যাপ থেকে কান্ডগুলি সরান; কাণ্ড কাটা। একপাশে সেট করুন। অবশিষ্ট মাশরুম ক্যাপ কাটা; একপাশে সেট করা। বাকি চারটি মাশরুমের ক্যাপগুলি থেকে গিলগুলি স্ক্র্যাপ এবং বাতিল করুন; একপাশে সেট করা।
-
ভরাট করার জন্য, মাঝারি তাপের উপরে একটি বৃহত স্কিললেট তাপ তেল; কাটা মাশরুম এবং কান্ড, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। রান্না করুন এবং প্রায় 5 মিনিট বা শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন until পালং শাক মধ্যে আলোড়ন; রান্না করুন এবং প্রায় 2 মিনিট বা নষ্ট হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উত্তাপ থেকে স্কিললেট সরান। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত রুটি ক্রাম্বস, পনির, পেকানস, .ষি এবং সরিষায় নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, মাঝারি আঁচে সরাসরি 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা তক্তা ফাটা এবং ধূমপান শুরু না হওয়া অবধি একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকে তক্তাটি রেখে দিন। এদিকে, গ্রিল মাশরুম ক্যাপগুলি, স্টেমমেড পক্ষগুলি উপরে, গ্রিল রাকে প্রায় 3 মিনিট বা গ্রিলের চিহ্ন উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত। তক্তায় মাশরুমের ক্যাপগুলি রাখুন, স্টেম্মেড পাশগুলি up ক্যাপগুলিতে চামচ ভর্তি। প্রায় 15 মিনিট বা Coverাকনা দিয়ে গ্রিল করুন যতক্ষণ না মাশরুমগুলি বাদামি হয়ে যায় এবং ভরাট দিয়ে উত্তপ্ত না হয়।
-
একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে মাশরুমের সাথে তক্তা স্থানান্তর করুন।
পরামর্শ
মাশরুম পরিষ্কার করতে, প্রতিটি মাশরুম মুছতে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন। আপনি যদি চান তবে আপনি হালকাভাবে ঠান্ডা জল এবং ধীরে ধীরে ধুয়ে পরিষ্কার করতে পারেন, তবে সেগুলি ভিজবেন না। মাশরুমগুলি স্পঞ্জের মতো জল শোষণ করে এবং জলাবদ্ধ মাশরুমগুলি ব্রাউন ভাল করবে না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 186 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 241 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।
